アップルムース　リンゴを使った手抜き簡単レシピ

適正材料	適正分量	手抜き材料または分量
生クリーム	100ml	植物性ホイップ
リンゴ	100g	適当なフルーツ・果汁100%ジュース等
砂糖	10g	適当な量
レモン汁	10ml	適当
バニラオイル	少し	バニラエッセンス、なくても良い
ゼラチン	4g	-
フルーツ系のお酒	適量	なくても良い

　生クリームに砂糖/バニラオイルを入れて角が立つ程度に泡立てます。

　ゼラチンに30ml程度の水に溶かして、電子レンジで加熱しゼラチンを溶かします。
　ゼラチンを溶かしている間に、生クリームのボールとは別のボールにフルーツの準備をします。今回は、リンゴなのでリンゴを摩り下ろしピューレにします。(皮は剥いた方が、口当たりが良くなります。)

　リンゴの変色を防ぐために、レモン汁を入れます。
　あらかじめ溶かしておいたゼラチンを混ぜます。
　ゼラチンが固まらないように、これ以降の工程は素早く行ってください。

　生クリームを入れて混ぜます。(生クリーム全部入れずに少し残してください。)

　容器に入れて冷蔵庫で冷やします。

　余った生クリームを更に泡立て硬めの泡にして冷蔵庫で保管する。

　十分に冷えたムースに、余った生クリームと余ったリンゴを乗せて完成です。
　生クリームが余るようでしたら、クレープを作ってみてください。
　(クレープの作り方の記事へ)