ティラミスの手抜き簡単レシピ

適正材料	適正分量	手抜き材料または分量
砂糖	20g	15ｇ
マスカルポーネチーズ	200g	-
卵(l)	2個	-
生クリーム	100ml	植物性ホイップ 100ml
バニラオイル	少し	バニラエッセンス、なくても良い
エスプレッソコーヒ	400ml	インスタントコーヒー
カルーアリキュール	40ml	コーヒーリキュール、なくても良い？
スポンジ	適量	フィンガービスケット、カステラ
純ココア	適量	ミルクココア

　ボールを三つ用意してください。
　用意できた一番大きいボール(最後に材料を集める為)に、
　マスカルポーネチーズ、卵黄(黄身)、砂糖を入れて混ぜる。

　別のボールに卵の白身を混ぜて軽く泡立てる。
　軽く泡立ったら、砂糖を入れて硬いメレンゲが出来るまで混ぜる。

　また別のボールに生クリームをチョット角が立つ感じまで軽く泡立てる。

　メレンゲ、マスカルポーネ、生クリームの三つのグループが出来上がり。

　マスカルポーネのボールに、生クリームを入れて混ぜる。

　次に、メレンゲを入れて混ぜる。クリームを作る。
　泡が消えないようにやさしく混ぜる。

　エスプレッソコーヒーに、カルーアリキュールを入れる。
　用意してたスポンジ(クッキー、ビスケット、カステラなど)をコーヒーに浸す。
（ケーキの土台スポンジの作り方）

　コーヒーに浸したスポンジを、容器に入れて、クリームを入れる。
　スポンジとクリームを2,3回重ねる。

　重ね終わったら、1時間程度冷蔵庫で冷やす。
　食べる直前にココアをふりかける。
　飲料用のミルクココアを使う場合は、すり鉢などですり潰しサラサラにしてください。

　出来上がり

　持ち運ぶときには、左の写真のような容器に入れると良いです。

　時間が経つと、ココアがしんなりしているので、
　お皿に盛って、ココアをふりかけるとキレイに見えます。