Administratorさまからの発表　報告日2012年06月17日 21時47分　良い評価数は『0』です。

　ボールを三つ用意してください。
　用意できた一番大きいボール(最後に材料を集める為)に、
　マスカルポーネチーズ、卵黄(黄身)、砂糖を入れて混ぜる。

　別のボールに卵の白身を混ぜて軽く泡立てる。
　軽く泡立ったら、砂糖を入れて硬いメレンゲが出来るまで混ぜる。

　また別のボールに生クリームをチョット角が立つ感じまで軽く泡立てる。

　メレンゲ、マスカルポーネ、生クリームの三つのグループが出来上がり。

　マスカルポーネのボールに、生クリームを入れて混ぜる。

　次に、メレンゲを入れて混ぜる。クリームを作る。
　泡が消えないようにやさしく混ぜる。

　エスプレッソコーヒーに、カルーアリキュールを入れる。
　用意してたスポンジ(クッキー、ビスケット、カステラなど)をコーヒーに浸す。

　コーヒーに浸したスポンジを、容器に入れて、クリームを入れる。
　スポンジとクリームを2,3回重ねる。

　重ね終わったら、1時間程度冷蔵庫で冷やす。
　食べる直前にココアをふりかける。
　飲料用のミルクココアを使う場合は、すり鉢などですり潰しサラサラにしてください。

　出来上がり。